Comment passer de la pénurie à l'abondance partagée sur les territoires ?
Avec les Incroyables Comestibles, c'est possible et ça marche parce que
c'est simple à réaliser, la méthode repose sur le changement de regard
en inversant les polarités comme passer de la pénurie à l'abondance
partagée. Par ce changement de regard, on prend conscience qu'on n'est
pas victimes de générations en générations, mais co-créateurs de notre
réalité. On vit alors un changement de paradigme. Par exemple, pour une
collectivité locale, une idée consiste à recenser les espaces incultes
ou abandonnés et les voir comme autant d'espaces potentiels pour
cultiver de la nourriture à partager et, par conséquent, créer de
l'abondance partagée car l'abondance est le fruit du partage. Si vous
vous promenez dans n'importe quelle ville de France ou du monde, vous
verrez qu'il y a des espaces potentiels en quantité incroyable. Et plus
la commue est pauvre, et plus elle est riche de ces potentiels, il y a
des friches en quantités incroyables qui pourraient devenir autant de
terrains fertiles pour l'agriculture urbaine avec des techniques
naturelles simples et gratuites comme la permaculture, à la portée de
tous.
C'est ce qu'ont décidé les citoyens jardiniers
solidaires dans la ville de Cerdanyola, en Espagne, cartographier le
territoire de la commune comme a pu le faire la ville de Leeds en
Angleterre avec ses 760.000 habitants sous l'impulsion des étudiants et
des enseignants de l'Université pour atteindre l'autosuffisance
alimentaire dans 5 ans avec la démarche participative citoyenne
Incredible Edible Todmorden, soit en 2018. Ainsi, les anciennes cités
industrielles fleuries, mais pauvres, deviennent villes et villages
comestibles en route vers l'autosuffisance alimentaire avec un nouvel
art de vivre et un horizon durable alimenté par un tourisme écologique
intelligent en recherche de résilience, mais aussi d'innovation
culturelle, économique …
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