Le 7 septembre au petit main je quittais flirey pour Commercy. La chambre d'hôte à bernecourt étant fermé. Un ancien tailleur Vincent Catiana dont le fils est artisan m'a amené jusque l'auberge du Chardon Lorrain. J'ai été reçu plus que sympathiquement bien par un jeune couple qui vient de reprendre l'auberge. Une excellente surprise. il ne travaille qu'en produit frais et comme nous ils font tous maison. Si vous êtes du coin n'hésitait pas à les soutenir en allant manger chez eux.
Le menu est à 25 euros et de grande qualité. La jeune femme qui pose à coté de moi s'appelle Magalie. elle est pâtissière de métier et officie en salle avec amour du client.
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